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一般只定。但并未強調(diào)由誰監(jiān)管。除非有關(guān)部門在市場查到過期食品會強制銷毀。由于對過期食品回收后靠企業(yè)自己進行無公害處理。就為個別不良企業(yè)留下了可乘之機。另一位多年從事食品生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士舉例說：個別作坊式的食品加處理存在監(jiān)管真空。以生產(chǎn)冰淇淋、糕點等產(chǎn)品。工廠就曾向乳制品生產(chǎn)企業(yè)低價收購過期乳粉。如何處理成“商業(yè)機密”食品生產(chǎn)企業(yè)究竟會如何處理未售出的過期產(chǎn)品呢？那么。記者采訪了一些食品生產(chǎn)企業(yè)。通過深入采訪發(fā)現(xiàn)。為此。相當一一些企業(yè)甚至將處理方式稱為“商業(yè)機密”表示不方便對部分廠家包括一些知名企業(yè)對于過期食品的處理問題顯得比較隱諱。以避免應該盡快出臺有關(guān)規(guī)定以規(guī)范過期食品的處理。回爐’再售人們對于食品安全的關(guān)注日益加強。企業(yè)如隨著生活水平的不斷改善。生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)被層層嚴格把關(guān)之后。何處理過期食品和不良食品已經(jīng)被越來越多的消費者所關(guān)心。伴隨“陳餡”月餅、回爐”粽子的出現(xiàn)。尤其近年來。消費者企盼生產(chǎn)、銷售企業(yè)對過期食品的處理更加透明。讓老百姓更加放心。過期食品處理監(jiān)管有真空食品生產(chǎn)企業(yè)會按照之前與銷售企業(yè)進行的書面約定進行回收。何處理過期食品和不良食品已經(jīng)被越來越多的消費者所關(guān)心。伴隨“陳餡”月餅、回爐”粽子的出現(xiàn)。尤其近年來。消費者企盼生產(chǎn)、銷售企業(yè)對過期食品的處理更加透明。讓老百姓更加放心。只有少數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)明確地介紹了關(guān)于過期食品的處理方法。國內(nèi)休閑食品銷量較大的徐福記國際集團工作人員在接受采訪時說。企業(yè)設(shè)有專門的環(huán)保節(jié)能焚化爐設(shè)備。將全國各地的過期產(chǎn)品運回深圳總部進行每天可以處理5噸至6噸過期或不良產(chǎn)品。焚化爐利用的原理是對產(chǎn)品進行二次焚化。燒毀。以達到而且產(chǎn)生的熱量又可用于供熱。該工作人員表示。企業(yè)已經(jīng)考慮今后會在環(huán)保無污染的效果。為降低運輸成本。各地設(shè)置環(huán)保型焚化爐設(shè)備。會將過期食品進行無公害處方便過期產(chǎn)品的就地回收和銷毀。
